西兰花炒豆腐

西兰花炒豆腐的简介：

西兰花可以补充维生素k，豆腐对女人有绝好的保健作用~~~

西兰花炒豆腐的用料：

西兰花炒豆腐的家常做法，怎么做西兰花炒豆腐好吃

一、西兰花洗净，掰成小朵，大蒜用刀拍碎，葱切葱花，姜切丝

二、把西兰花放在沸水中焯一分钟，直到水再次煮开，捞出浸入凉水中，以防变黄

三、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，不要太薄

四、锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐火煎，等两面都泛金黄了盛出

五、炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末和姜翻炒出香味

六、倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，然后倒入煎好的豆腐，翻炒1分钟，加盐出锅

心食神小贴士：

焯好的西兰花最好浸泡在凉水中，否则会变黄绿色