水蒸蛋简单版

水蒸蛋简单版的简介：

小时候常常吃到的水蒸蛋，现在想来很喜欢吃沉在底下的白蛋清，可能是鸡蛋没打太匀的缘故吧，呵呵。其实熟悉的家常的味道是最美味的。

水蒸蛋简单版的用料：

水蒸蛋简单版的家常做法，怎么做水蒸蛋简单版好吃

一、鸡蛋打散。

二、加盐，鸡精。

三、加入凉开水，我加的是1:1左右。撇去表面上的浮沫。

四、碗口覆保鲜膜，水开后上锅蒸15分钟。

五、关火，在鸡蛋羹上加少许的生抽香油调味。

心食神小贴士：

蒸水蛋的时候可以加入蟹棒，虾仁，青豆，胡萝卜丁什么的我也挺喜欢的。家里没现成的食材我就没加。熟了以后依个人喜好也可以加入香葱末，也挺好的。