苏式红烧肉

苏式红烧肉的简介：

菜凉了才想起拍，色泽不好看，但是刚炖出来的确色泽红润。

苏式红烧肉的用料：

苏式红烧肉的家常做法，怎么做苏式红烧肉好吃

一、第一步买新鲜层数较多肥少瘦多的五花肉2－3斤

二、第二步切麻将牌大小

三、第三步冷水加半杯料酒浸泡15分钟

四、第四步锅中放肉和冷水，水没过肉2寸

五、第五步加黄酒和半调羹醋，大火煮半小时，撇去血沫

六、第六步转小火炖煮1小时后，放老抽

七、第七步再炖半小时，加冰糖，一斤肉一两糖，大火煮开，收汁即可