金针白菜炒鱼丸

金针白菜炒鱼丸的简介：

非常简单但非常下饭的一道菜，还等什么，快试一下吧~~

金针白菜炒鱼丸的用料：

金针白菜炒鱼丸的家常做法，怎么做金针白菜炒鱼丸好吃

一、三宝丸微波炉中火3分钟；此时丸子已经差不多熟了；每颗对半切三次，切成8小块。

二、娃娃菜洗净，整棵切段；金针菇洗净，分散成小份。

三、锅中倒油，大火加热至七八成热时，把丸子、娃娃菜、金针菇一起下锅，翻炒。

四、加入生抽、料酒、老干妈风味豆豉，继续翻炒。如果太干了可以加少量水。

五、娃娃菜和金针菇都已变软时，加入盐和鸡精，翻炒均匀，关火。

心食神小贴士：

台湾北港三宝丸是我吃过的丸子里最不错的，很大颗，弹性也很好；由于老干妈风味豆豉 / 郫县豆瓣酱已经很咸，最后的盐要少放；个人觉得老干妈风味豆豉炒出来的更好吃些。