山药红枣乌鸡汤

山药红枣乌鸡汤的用料：

山药红枣乌鸡汤的家常做法，怎么做山药红枣乌鸡汤好吃

一、乌鸡洗干净，砍块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净

二、把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时

三、山药削皮，洗干净，切块；红枣洗干净；把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时

四、吃前用盐调味即可

心食神小贴士：

1 山药的粘液可能会让人过敏，可戴上手套削皮；
2 山药容易氧化变黑，切块后马上放进锅里