【椒圈肉末爽】超越鸡米芽菜的下饭菜!将辣椒切成圈和肉末炒在一起,加入姜蒜,豆豉,整个川味扑鼻而来,饭扫光可以扔掉了……
一、里脊姜蒜切末,加入少许料酒生抽搅拌,腌10分钟
二、豆豉切碎,辣椒切圈
三、入油七成热加入花椒郫县豆瓣炒香,加入肉末翻炒至变色,入少许生抽。
四、加入辣椒翻炒,起锅时加少许糖。
by 心食神
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