红烧猪蹄

红烧猪蹄的用料：

红烧猪蹄的家常做法，怎么做红烧猪蹄好吃

一、猪蹄洗净，飞水。姜蒜切片

二、热锅凉油，加冰糖炒化至焦糖色，下焯过水的猪蹄上色

三、然后加入姜蒜片，干辣椒等所有其他材料，加入高汤至盖过猪蹄，烧开

四、小火焖煮一个半小时，或煮到猪蹄软烂，筷子可轻易插入，即用大火收干汤汁