一、牛排骨入清水，放两片老姜，焯水
二、捞出冲洗干净，沥水
三、洋葱切好，切姜片
四、孜然入料理机
五、磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些
六、焯好的排骨入锅（我用的高压锅）
七、放一半的洋葱、姜片
八、放干辣椒、香叶
九、葱打结，放进锅里
十、放少许料酒
十一、放生抽
十二、放老抽
十三、放一小碗清水
十四、盖上锅盖
十五、大火煮到高压锅上汽，转小火焖10分钟
十六、打开锅盖
十七、放适量盐、白糖调味好
十八、敞开锅盖大火煮
十九、放洋葱
二十、放孜然粉
二十一、用筷子不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅！！啃吧！！！哈哈
