一、A中榴莲+牛奶用料理机打烂成泥
二、加入B,打散拌匀
三、筛入C,烤箱预热170度
四、蛋白加入少许柠檬汁后打散
五、分3次加糖后打至中性发泡
六、将1/3的蛋白加入1中的蛋黄糊
七、拌匀后再倒会蛋白中快速翻拌均匀
八、倒入戚风模子,磨平,振2下
九、入烤箱170度,约35-40分钟
十、倒立放冷脱模
by 心食神
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