一、面粉,水,酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大
二、揉成长条形,面团分成16份,揉圆,按扁
三、包入紫薯馅
四、左手托住包有紫薯馅的面片,右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子,一次捏完所有,左手食指和拇指往一起团,整理成石榴形状,不要把口封上,漏一点紫薯馅这样更形象哦
五、放入蒸笼,静置20分钟后再开火蒸
六、大火上汽后转中火蒸15分钟即可
by 心食神
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