一、小鲍鱼洗净去壳,葱蒜切末、西兰花切小朵
二、西兰花加盐、油飞水捞出待用
三、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用
四、锅中,煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味,加少许汤,放入鲍鱼,加盐糖,胡椒粉调味,小火入味,大火收汁即可装盘
by 心食神
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