糟扣肉

糟扣肉的用料：

糟扣肉的家常做法，怎么做糟扣肉好吃

一、五花肉一块，买回洗净，放冷水中（加姜片）焯水

二、烧滚撇去浮沫，加料酒，再去沫

三、煮开捞出沥干，切成薄片，皮朝下排在碗内（我做了2碗）

四、起油锅，油热放糟卤，加生抽、老抽、少许鸡精拌炒一小会儿，关火。5、把糟卤均匀放在碗上，放入蒸锅，开煮

五、大水烧开后，转小火1小时