黑胡椒干煎带鱼

黑胡椒干煎带鱼的用料：

黑胡椒干煎带鱼的家常做法，怎么做黑胡椒干煎带鱼好吃

一、将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段，放入适量葱、姜、柠檬汁、细盐和黑胡椒碎腌制10分钟

二、将鱼段两面拍上干面粉，抖去多余的面粉

三、平底不粘锅烧热，下入适量黄油（30克即可）；待黄油完全融化，下入鱼段煎

四、中大火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面，撒上一层椒盐和黑胡椒碎

五、两面都煎好，再撒一些椒盐和黑胡椒碎，即可出锅装盘了，趁热食用为佳

心食神小贴士：

一、带鱼一定要新鲜；
二、可以按自己的喜好再调整下调味料，比如说增加点辣椒之类的；
三、可以用黄油，也可以用普通油的；