黄桃派

黄桃派的用料：

黄桃派的家常做法，怎么做黄桃派好吃

一、蛋液加入牛奶，加入糖搅打均匀备用

二、从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块

三、然后筛上大部分的中粉

四、用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒

五、然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手轻轻揉成面团

六、保鲜膜里，冰箱冷藏1小时

七、然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮，揭去饼皮上的保鲜膜

八、把饼皮放在派盘上，用手轻轻压平

九、沿派盘边把多余的饼皮拿下

十、用牙签在饼皮上叉些洞，放置10分钟

十一、罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1小勺汁

十二、烤箱200度预热，中层烤20分钟左右即可

心食神小贴士：

一、黄油无需事先软化，直接切成小块即可，然后压碎和面粉搓成颗粒状
二、只需将黄油、面粉和蛋奶液揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次
三、放入冰箱冷藏后，便于面团的擀压，更好操作
四、一定要用牙签扎一些小孔，防止派皮受热鼓起来
五、烤制过程中，看到派皮表面上色后，即可移到烤箱下层或加盖锡纸，防止上色过度影响美观。