糖醋萝卜是我们家每年都要做的一道冷菜,只要提前一天把萝卜切好腌制浸泡,酸甜脆爽开味去油腻呀,最早吃完哈
一、先将白萝卜洗干净后,切成薄圆片
二、在萝卜片上洒上一些细盐
三、拌匀腌制一下,控去水份
四、紫甘兰切成小细块
五、然后放入榨汁机里打成紫甘兰汁
六、然后将萝卜片放入紫甘兰汁中,加入适量白糖
七、倒入白醋,神奇的就变成紫红红的了(糖醋的比例可以按照各人喜欢的酸甜口感程度分别添加)
八、最后放入保鲜盒中腌浸一天入味入色,即可摆成玫瑰花开装盘,吃时淋上少许香麻油即可
by 心食神
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