一、火腿肠切丁,葱花切碎。
二、两枚鸡蛋打碎,搅拌均匀备用。
三、隔夜饭用一半蛋液浸泡拌匀。
四、火腿丁和剩下的蛋液下锅炒到七成熟后,盛出备用。
五、拌好的饭下锅炒熟,放入炒好火腿鸡蛋,加盐,味精,葱花。翻炒几下,起锅开吃~
by 心食神
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