开胃土豆片

开胃土豆片的简介：

我妈最爱做的一道菜，以前都没怎么注意过，太家常了。直到有次桑内姐来家吃饭，说太好吃了，问我会不会做，于是我就做了，没想到啊，我做的比我妈做的还好吃，哈哈哈，主要是太简单，谁都能做，零失败！

开胃土豆片的用料：

开胃土豆片的家常做法，怎么做开胃土豆片好吃

一、土豆切小片（三四毫米厚），番茄去蒂切小丁，青椒掰小块

二、大蒜拍松

三、炒锅热油，下适量花椒，炸香后捞出，下土豆片大蒜，炒至土豆半熟捞出备用

四、用炒土豆剩下油下番茄翻炒，番茄汁冒泡后根据口味倒1-3汤匙的醋，翻炒至茄汁沸腾关小火，加一点点糖

五、番茄炒烂下土豆片、青椒同炒至土豆熟透，出锅前放适量盐翻炒均匀即可

心食神小贴士：

爱吃辣也可以再来点干辣椒，不爱青椒可以不放。
醋放多了也不怕，酸的很过瘾！
总之这个菜只要熟了基本不会失败。