一、先把鸡蛋打散,加入少许盐,用平底锅摊成蛋皮,切条
二、火腿、胡萝卜、黄瓜切细条,用水焯一下(焯的时候在水里加少许盐和味精)待用
三、把米饭放入一容器中,加入调好的寿司醋,拌匀待用
四、铺一张保鲜膜(可用专门卷寿司的竹帘),把米饭均匀铺在上面,用勺子压扁,贴上一张紫菜,倒过来,再把保鲜膜撕下来
五、然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿,慢慢的卷起来,一定要卷紧哟
六、用刀切成1.5cm的小片,装盘即可
by 心食神
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