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叉烧鸡肉卷

叉烧鸡肉卷的用料:

叉烧鸡肉卷的家常做法,怎么做叉烧鸡肉卷好吃

一、鸡腿去骨(如何给鸡腿去骨,见这里)

二、叉烧酱和蒜泥混合均匀抹在鸡腿肉上,腌制至少4小时

三、把腌制好的鸡腿铺在大一些的锡纸上(锡纸的哑光面接触食材)

四、卷起鸡肉,然后用锡纸像包糖果一样卷起,两头拧紧(先卷好鸡肉,然后用锡纸包裹)

五、烤箱180度预热,烤20分钟,剥开锡纸,刷上腌制时候的汤汁,继续烤10分钟左右上色,晾凉切片装盘!(后面这十分钟,自己要盯紧,别烤糊了)

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