儿菜炒腊肠

儿菜炒腊肠的用料：

儿菜炒腊肠的家常做法，怎么做儿菜炒腊肠好吃

一、腊肠切片，儿菜洗净切片，锅烧热后放入少量食用油和香肠

二、加入适量的清水大火煮开，让香肠变软

三、等水收干后慢慢煸出香肠中的油份

四、下入姜蒜末炒香

五、下入儿菜片

六、加入一勺剁椒

七、翻炒一分钟后加入盐

八、起锅前加入葱花即可

心食神小贴士：

一、儿菜不宜炒的太软，大火快速翻炒一分钟即可，这样可以保持它的脆感和颜色
二、个人认为儿菜跟荤菜搭配更容易提升它的口感
三、如果用素炒的话建议用荤油来炒会更香