完全是按照以前炸薯条(土豆条)的方法做的。看了下别人的都比较复杂,我这个最简单,适合懒孩子,所以单独开一个菜谱不过分吧。嗯,味道不消说,只要拿出来就没了。
一、红薯削皮,切成条。冲水(很重要),待干。
二、锅(非平底锅)里倒油,中大火烧热。冒烟后,下红薯条。改中火,慢慢炸。
三、炸到金黄色,微微有些焦黄,就捞出来,把油漏干。
四、装到碗里就可以吃啦。加盐或否都很美味!
by 心食神
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