茄汁花菜

茄汁花菜的简介：

我家小盆友喜欢吃花菜,西兰花之类的蔬菜,也喜欢吃番茄.那天带他一起去买菜,让他自己选喜欢吃的蔬菜,他先是选了花菜,转了一圈又看上了番茄.我说不行啊,蔬菜选一样就够了,小盆友理直气壮的说：“为什么只能选一样呢?你可以把它们做成一个菜啊。”我豁然开朗，对啊，只要喜欢，番茄和花菜为什么不能在一起呢。不经意的碰撞，有了这道茄汁花菜。花菜在番茄汁中泡了个澡，口感软糯酸甜，这正是小盆友们最喜欢的口味！写这篇文章的时候正好小哲看到了,看着图片意犹未尽的对我说:"老妈,你做的这个番茄花菜还真的蛮好吃的."OK啦,你说好吃就是给我的最高评价！

茄汁花菜的用料：

茄汁花菜的家常做法，怎么做茄汁花菜好吃

一、花菜在淡盐水里浸泡后,用手掰成小朵,冲洗干净.番茄去皮切成小丁.烧热油锅,入番茄丁煸炒软后,加一小勺白糖翻炒透至出沙

二、入花菜一起翻炒几下,加水至材料平,中小火焖煮至花菜软糯,开盖收汁,加适量盐和鸡精调味

心食神小贴士：

一、番茄煸炒的时候要加一小勺糖一起炒,糖能让番茄汁水更浓郁.
二、花菜也可以事先在开水中绰熟再跟番茄一起煮,这样可以节省番茄和花菜一起煮的时间.但是因为绰熟的花菜中吸饱了水分,可能会导致不入味,所以我还是用生的花菜跟番茄一起煮,这样花菜能更好的吸收番茄酸酸甜甜的味道.