香煎里脊

香煎里脊的简介：

冬日的大学门口，大家排着队买铁板里脊肉串，你是否也有这样的记忆呢，嫩而多汁的里脊肉，混着鲜辣粉的香气，带来不一样的一丝温暖

香煎里脊的用料：

香煎里脊的家常做法，怎么做香煎里脊好吃

一、将条状里脊肉洗净，当中剖开

二、平铺于砧板上，用肉锤或擀面杖锤成三倍大薄片，

三、切成适合大小的薄片，每片都沾上香酥炸鸡粉腌制30分钟

四、平底锅少许油，先用小火煎至断生，然后大火煎金黄表面

五、出锅后，撒上少许鲜辣粉即可

心食神小贴士：

这是少油的健康版，如果大油锅炸也可以，里脊肉很容易熟，不要煎太长时间，保持肉质鲜嫩，大火可使表面稍稍脆口