一、排骨用清水清洗干净,放入锅中,加入料酒汆烫5分钟,捞起备用
二、将番茄切成块,葱、姜、蒜切好备用
三、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香,再加入番茄翻炒出香味
四、将番茄中加入足够多的水,放入排骨、盐
五、开大火将汤烧开,然后转小火
六、待排骨即炖软时,加入番茄酱、胡椒粉
七、撒上香菜等增加香味的蔬菜
by 心食神
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