西米由棕榈科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉制成,功能温中健脾,可治脾胃虚弱、消化不良。也有润肺的功效.
一、西米淘干净
二、锅中水烧开,放入西米边煮边搅拌,煮到还剩一点白心,捞出冷水过凉,沥干
三、锅中少量水烧开,放入沥干的西米接着煮
四、煮到没了白心放入椰奶跟牛奶边煮边搅拌,然后放入白糖煮开
五、盛入容器内放入香蕉,跟葡萄干就行了
by 心食神
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