首页
菜谱
食材
菜单

荞麦芝麻面包

荞麦芝麻面包的用料:

荞麦芝麻面包的家常做法,怎么做荞麦芝麻面包好吃

一、除了黄油和白芝麻外的所有原料都倒进面包机

二、启动揉面程序(一个阶段默认20分钟)到第一阶段完成

三、揉面完成

四、取出切一小块检视面团,面团能撑出筋度,轻易能拉开即可

五、加入黄油

六、再次启动揉面程序

七、分钟后切一小块面团检视面筋,能看到面团拉出一层透明的薄膜,面就揉好了

八、分割面团,495克的面团做吐司

九、剩下的面团此时加入白芝麻,启动揉面程序

十、把白芝麻揉进面团里就完成了

十一、把面包桶重新放入面包机内

十二、启动发酵程序,盖上面包机盖子,让面团发酵到原面团的二倍左右大

十三、重新启动发酵程序(前部会有个揉面阶段,这是在帮助面团排气),等揉面排气完成,可再把面团取出滚圆后再放入面包机,这样面包造型会好看一些

十四、二次发酵完成

十五、启动面包机烘焙程序,把时间设定为40分钟,盖上盖子就去干别的事吧,等着面包出炉就能吃了

十六、面包烘好后套上高温手套,从面包机中取出,立即倒扣出来放在烤网上,面包如果一直放在面包桶里不取出会回缩哦,因为面包的高温产生的湿气会再次侵蚀面包体,面包会缩缩缩缩到变很难吃,嘿嘿

你可能喜欢的