一、鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时,煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀,这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽
二、橙子略浸盐水以去除保鲜剂,再洗净,将橙子切片
三、姜、葱切片
四、鸡翅煎至两面金黄
五、锅中加清水,放入姜、葱和腌鸡翅的汁,加盖煨至汤汁浓稠
六、下入橙子焖约5分钟,淋少许香油出锅即可
by 心食神
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