沙爹芋头排骨

沙爹芋头排骨的简介：

炖肉用土豆用腻了,那么试试芋头吧,真心好吃,而且收汁好简单啊,赤裸裸的淀粉收汁啊.

沙爹芋头排骨的用料：

沙爹芋头排骨的家常做法，怎么做沙爹芋头排骨好吃

一、排骨切块，加入生抽，老抽，鸡粉抓匀，腌制30分钟以上。

二、芋头洗净，去皮，切块，将切好的块用水浸泡。

三、香葱切葱花，姜切片，蒜拍扁。

四、锅内放适量油，待油热，放入葱姜蒜爆香。

五、向锅中放入排骨。

六、向锅中加入沙爹酱。

七、向锅中添入适量水至刚刚要没过排骨，加入白砂糖和八角调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，小火炖20分钟。

八、向锅中加入芋头块，盖上锅盖，小火继续炖30分钟。

九、打开锅盖，大火收汁，盛盘即可。

心食神小贴士：

一、排骨要提前1个小时用清水冲洗浸泡，直到血水全部被泡出，排骨变成有点白为止。
二、芋头切块之后如果不马上使用，需要用清水浸泡，不至于使表面氧化。
三、芋头的表面粘液被人体吸收后可以提高机体免疫力。