青椒肉丝

青椒肉丝的简介：

这道青椒肉丝是很家常的菜式.但是如何将这道家常小菜做得肉质滑嫩,有滋有味呢?

青椒肉丝的用料：

青椒肉丝的家常做法，怎么做青椒肉丝好吃

一、青椒切丝，猪肉切丝，备用

二、猪肉丝加鸡粉、盐、生抽和水淀粉腌15分钟

三、香葱切葱花，姜切末，蒜切末

四、锅内加油，放入花椒爆香，然后留着椒油，将花椒除去

五、加入葱花、姜末、蒜末爆香

六、加入肉丝，倒一点生抽，煸炒

七、放入青椒丝，煸炒，撒盐，炒匀，出锅即可

心食神小贴士：

一、腌制猪肉丝，加了生粉，炒制的时候可以使肉丝嫩滑.
二、花椒油是味道好吃的关键，再加上葱姜蒜的香味，嘎嘎，好吃哦~