胡萝卜炒鸡肝

胡萝卜炒鸡肝的用料：

胡萝卜炒鸡肝的家常做法，怎么做胡萝卜炒鸡肝好吃

一、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段

二、鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍

三、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜

四、放入鸡肝片，迅速爆炒出香味

五、放入胡萝卜片继续煸炒

六、盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁

七、最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅

心食神小贴士：

一、此次试用膳魔师炒锅发现锅本身不易附着污垢，炒完菜后十分方便打理。
二、低温免水，不易粘锅也是这款炒锅的特点
三、锅盖密封很好。