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红糖可可杏仁饼

红糖可可杏仁饼的简介:

这次做了红糖可可杏仁饼,用家里现有的小杏仁做的,小杏仁有点咸度,若是换做大杏仁或腰果应该口感更好些,因黄油打发得充分,口感比上次松脆一点,心形的饼干是手工塑形,因没买模具,所以不很规整,嗯,还是有许多地方要改进的。

红糖可可杏仁饼的用料:

红糖可可杏仁饼的家常做法,怎么做红糖可可杏仁饼好吃

一、黄油室温软化加红糖充分打发

二、蛋液分两次加入,打发至松软细腻

三、加入面粉拌匀合成不黏手面团

四、巧克力隔水软化加入面团揉至颜色均匀

五、加入杏仁揉匀

六、整理成方形冷冻一小时,也可整理成圆形、心形等喜欢的形状

七、取出切0.8厘米的片

八、烤箱预热160度,烤制12-15分钟

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