這是女兒最愛吃的中式(或者應說是日式)甜點之一其實就是紅豆糯米糍中間夾了顆新鮮草莓變化可以有很多很多人還喜歡加卡式達奶油+雞蛋糕但這次沒有加其他"易肥物"哈哈盡可能以新鮮簡單健康為主~
一、把糯米粉+糖粉+椰奶混合均勻後鋪平在有點深度但扁平抹油的盤子內(鋪平因為容易蒸熟)上蒸籠大火蒸20分鐘筷子插進去沒有粉團沾黏即可
二、把蒸好的糯米糍分成12-15個麵糰桿麵棍平台上都抹油把每個糯米糍桿扁桿薄
三、先鋪上紅豆餡(我自己用2cup紅豆4杯水慢慢熬煮30分鐘+冰糖成紅豆餡)
四、倒放一顆草莓
五、像包包子一樣紮緊
六、包好後裹上花生粉或者椰絲粉(隨個人選擇)不裹都可以
