无水草莓果酱夹心蛋糕的用料:
无水草莓果酱夹心蛋糕的家常做法,怎么做无水草莓果酱夹心蛋糕好吃
一、鸡蛋加入白糖
二、用打蛋器打成硬性发泡
三、倒入过筛后的面粉
四、用刮刀自上而下搅拌好
五、加入色拉油,再自上而下搅拌好
六、用小勺倒入小纸杯中
七、加入7分满就可
八、用小勺加一勺子果酱
九、放在烤网上,烤箱预热175度,上下火20分钟左右上色即可
心食神小贴士:
1,在这儿蛋白打发非常关键,一定要打至白色才行2,搅拌的时候要自上而下搅拌,不要画圈3,因为要加入果酱,所以这儿白糖的量已经减少了4,果酱可以根据个人口味增加5,烤至上色,用牙签不沾就好了6,这里我没有加水,和牛奶,也把面粉的量减少了,所以蛋糕的口感肯接近于戚风