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牛肉大葱五彩饺子

牛肉大葱五彩饺子的简介:

一年又一年......愈发觉得,虽时光荏苒,但我们不能蹉跎了岁月.煮妇的任务就是任万物变迁,都要让充满爱意的佳肴满足家人的味蕾,因而让生活多彩起来...都说现在的年味儿是越来越淡,不过再怎么淡,这吃好像从来就没有淡过。东西南北,风俗各异,可这家家户户的年夜饭却总是满满当当一大桌子,那叫一个丰盛!各家的煮妇们也是纷纷使出看家本领,亮出拿手绝活,让充满爱意的佳肴满足家人的味蕾,因而让生活多彩起来...年节的餐桌上,大鱼大肉准少不了。且从年除夕饺子说起吧...今年我们三口人独自在广东过大年,这就意味着美珠要一人独自准备年夜大餐...亚历山大吖......广东人甚至南方人过年虽不吃饺子,但我和朱先生家里过年都是有吃饺子的习俗...所以我们还是按照老祖宗的习俗准备了饺子...为了能够别出心裁,吸引小朋友的眼球,美珠就家里现有的食材对饺子皮儿做了点装饰,就是给传统的饺子皮上点色。果不其然,朱小朋友非常给力的吃了十几个月牙、元宝饺子...朱小朋友一直指挥:“妈妈,我要吃绿色的,我要吃黄色的...不...不...我要紫色的,嗯,对了,就是这个紫色的...”现在的孩子...可真不好伺候啊

牛肉大葱五彩饺子的用料:

牛肉大葱五彩饺子的家常做法,怎么做牛肉大葱五彩饺子好吃

一、五彩皮做法详解

二、

三、菠菜切断

四、

五、紫甘蓝撕小块

六、

七、胡萝卜切块

八、

九、鸡蛋敲开,取蛋黄备用

十、

十一、将1-3步分别加少量水,放进料理机中榨汁,即得紫色、绿色、橙色

十二、

十三、6、分别用榨好的汁液和面,还揉两团鸡蛋黄面和传统的白色面并醒发再揉面,即得光滑的绿色面团、橙色面团、紫色面团、黄色面团、白色面团

十四、

十五、饺子馅准备

十六、

十七、牛肉、大葱、食用油、香油、盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋

十八、

十九、牛肉大葱馅做法

二十、

二十一、牛肉剁肉馅

二十二、

二十三、大葱切碎

二十四、

二十五、二者混合再一起剁

二、

二、加所有调料顺时针(或同一方向)上劲儿

二、

二、调料搅拌均匀后,分别加两次少量水(为的是饺子煮出来后一咬一包水儿)

三、

三、面和好,也醒发好了,在此揉搓,搓成长条,揪成小剂子

三、

三、擀面皮

三、

三、包馅料,成饺子型,美珠包了传统的月牙饺子后,还包了元宝、太阳饺子

三、

三、锅中烧开水,下饺子(太后三点水法)即熟

三、

三、热腾腾的饺子出锅喽

心食神小贴士:

有机会大家也试试这五彩饺子吧,当然您可以用2彩3彩亦可6彩、7彩...只要是您喜欢的,能制作出颜色的食材都可以利用!
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