炎热的天气，相信有时候你的食欲也不怎么好，偶尔来点香料刺激一下，保证胃口大开！！咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料，将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增，同时能使食物保存更久。
一、原料备好洗净后，将鸡翅入水焯一下捞起，加料酒，黑胡椒，生抽腌制一会
二、土豆，胡萝卜切块，蒜切末。这部分蔬菜可自由添加，其实加点洋葱或苹果，味道也不赖
三、锅中倒油，爆香蒜末后，倒入腌过的鸡翅，煸炒
四、鸡翅变色后，下入土豆和胡萝卜同炒，动作轻柔些，土豆易碎
五、锅中倒入一小碗牛奶，加入咖喱粉，少许盐，大火烧开
六、烧开后转小火，烧5分钟左右，加黑胡椒粉，收汁，可根据喜好留多少汤汁
