香辣鸡翅

香辣鸡翅的用料：

香辣鸡翅的家常做法，怎么做香辣鸡翅好吃

一、鸡翅化开洗净，用刀子在正反两面各刻上两三刀，帮助入味

二、大葱切段，姜切片

三、取个小碗，挖两勺韩国辣酱、倒入两勺花雕酒、半勺老抽，加入少许清水调成酱汁

四、炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱、姜、八角炒香，倒入鸡翅中，煸炒至鸡翅变色

五、倒入调好的酱汁

六、加入少许清水，没过鸡翅

七、加入盐少许，盖盖子炖

八、加入糖少许调味

九、炖至汤汁浓稠即可，出锅前可放入少许鸡精

心食神小贴士：

一、鸡翅中可以两面各刻上两刀，帮助入味。
二、酱汁调好，倒入之后再添加水，没过鸡翅即可，要是感觉颜色还浅，可以适当添加点老抽。
三、盐可以直接加入酱汁中，这样更省事。