酸辣鱿鱼须

酸辣鱿鱼须的用料：

酸辣鱿鱼须的家常做法，怎么做酸辣鱿鱼须好吃

一、鱿鱼须洗净，用水焯一下，水开即捞，晾干，姜蒜切末，干红辣椒切碎，野山椒切碎。

二、锅内烧油，放干红辣椒，待油变红色，放少许姜，蒜，洋葱炒香。

三、入鱿鱼须，爆炒，加一点点生抽，老抽，野山椒，泡野山椒的水乜放一部分

四、大火爆炒，剩下的姜蒜放入，放一点点香菜。滴几滴山胡椒油，汁收干，再炒一小会儿。

五、装盘，再配上一点香菜装饰即可。

心食神小贴士：

山胡椒油是我们这得特产，没有可不放，
收干汁再炒，可以炒干鱿鱼里面的水分，吃起来口感更Q