这是一款馅料比较丰富的料理面包,因为马苏里拉起士的关系,吃起来有点像在吃匹萨,但是面团部分的口感更柔软,在我们家里可是比匹萨还要受欢迎呢
一、材料A全部混合搅成光滑的面团,加入奶油继续搅拌成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵
二、取出基础发酵完成的面团,分成7份,滚圆,松弛10分钟
三、将面团擀成比培根片略短的椭圆形(培根烤熟了会缩小)
四、放入烤盘,刷上蛋液,放一片培根再放上什锦蔬菜,撒上起士丝,最后挤上沙拉酱和意式香料,进行最后发酵
五、烤箱预热到180度,烤焙18分钟左右
by 心食神
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