韩国海鲜葱饼

韩国海鲜葱饼的简介：

第一次吃韩国的海鲜葱饼就喜欢上它，煎得香香的青葱配上各种海鲜，还带有一点辣辣味道的煎饼，口感特别鲜美！喜欢海鲜的朋友一定不要错过。在网上看了好几个方子都感觉不正宗，后来问了一个在韩国餐厅打工的留学生，才知道面糊中除了自发粉以外，还加了糯米粉和玉米淀粉，试了一次，果然跟韩国餐厅吃过的口感一样。

韩国海鲜葱饼的用料：

韩国海鲜葱饼的家常做法，怎么做韩国海鲜葱饼好吃

一、鸡蛋打散，虾仁、八爪鱼洗干净备用

二、葱洗干净，切成饼大小的长度

三、虾仁、八爪鱼放入开水中，变色后立即捞出，切成小块

四、粉类过筛，加清水拌匀

五、调入所有的调味料

六、用打蛋器搅拌均匀至完全没有粉粒的面糊

七、平底锅中小火加热，倒入少许的油，油热后倒入面糊，把面糊摊成圆饼状，改小火

八、放入葱段

九、将做法3.的海鲜放在葱段上面

十、倒入鸡蛋液

十一、再倒入少许的面糊，小火慢慢煎，这个时候可以再放一点油，用铲子压一下饼面，等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面

十二、小火煎至两面呈金黄色即可

心食神小贴士：

一、可以用不同种类的海鲜，比如：虾仁、八爪鱼、鱿鱼、蟹棒、蛤蜊肉等等；
二、喜欢吃辣的，在做法
九、中加入红辣椒圈；
三、油要分次加入，油放得太少，饼容易煎糊，而且口感不好。