白鲳鱼肉细,嫩鲜。做清蒸再适合不过。做好这个菜很容易,也不损坏鱼的任何营养。就是头一回,都可以做好。
一、将鱼洗净擦干
二、在鱼的身体上均匀的撒上少许盐,味精
三、浇上少许李锦记拌面酱
四、上锅蒸5分钟。可视鱼的大小,掌控时间
五、关火后,在鱼的身上浇上少许酱油,铺好辣椒粒,葱丝
六、锅中坐油,烧滚热
七、将热油淋在鱼的身上,即成
by 心食神
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