西葫芦塌子

西葫芦塌子的用料：

西葫芦塌子的家常做法，怎么做西葫芦塌子好吃

一、准备一个新鲜较嫩的西葫芦洗净，用擦子擦成丝

二、西葫芦丝放容器中，加入少许盐搅拌均匀，腌置一会儿

三、西葫芦出水后变软后，加入鸡蛋、面粉、葱末和适量盐、胡椒粉搅拌均匀（面糊的稀稠度要适中煎出来的糊塌子口感才好，如果面糊过稠加入适量清水）

四、锅内放入少量植物油，将面糊倒入，转动锅体让饼摊圆，两面煎成金黄即可