晓莉说很好吃,欣遥不太喜欢蒜,所以显然不太合她了,看来,只有十口能治她的胃。我放弃了~~~~不过,虎皮蛋依然是我的最爱,又美味,又百搭,又漂亮。如果是个厨房新手,也可以绝对地成功端出一道漂亮的虎皮蛋,还可以尝试做其他口味哦,下次试试。
一、鹌鹑蛋煮熟剥皮,蒜剁成蒜末,淀粉加少许水兑成水淀粉,都待用
二、锅中放油,将鹌鹑蛋炸成金黄色
三、锅中留少许油,炒香蒜末,放入适量水,加入糖、醋和酱油
四、水开后,倒入水淀粉,搅拌均匀后,待水开后,将调成的汁浇在炸好的鹌鹑蛋上,就OK了
by 心食神
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