香芋西米露

香芋西米露的用料：

香芋西米露的家常做法，怎么做香芋西米露好吃

一、芋头蒸熟。

二、多放点水，水煮开后下西米大火煮，根据西米量煮约15~20分钟，至中间有一小白芯；熄火，盖上锅盖焖数分钟，至透明。

三、倒出西米，在冷水中浸泡至凉，最好多换几次冷水；冲水，至不滑腻，最后再用食用水过水。

四、牛奶、椰浆适量，和西米、芋头一起下锅煮两三分钟；放糖。

五、倒出来就可以吃啦~

心食神小贴士：

芋头要买粉的，通常颜色较白、条纹较少的为佳。
蒸熟到筷子能轻易插进去就ok了。
过冷水很重要！能让西米更有弹性更爽口~