培根西兰花

培根西兰花的简介：

今天给大家上道非常简单美味的懒人菜式——培根炒西兰花。西兰花配上培根的熏香，相得益彰，很棒哟！而且西兰花的营养价值是非常之高的，是抗癌佳品，其平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一，所以强力推荐大家一定要常吃哟！

培根西兰花的用料：

培根西兰花的家常做法，怎么做培根西兰花好吃

一、西兰花撕小朵洗净，烧开半锅水，滴入几滴油，入西兰花焯制1分钟左右

二、蒜切片后用压蒜钳压成蒜茸

三、将培根切成小条

四、锅入橄榄油，入培根中小火煎香

五、入蒜茸炒香

六、加入过水的西兰花大火翻炒1～2分钟左右即可

心食神小贴士：

青菜在飞水时滴入一些油，可保持青菜的翠绿。
培根要先煎香再炒制，将油脂煎出一部分，这样才能较大限度的释放其熏香味。