辣炒海瓜子

辣炒海瓜子的用料：

辣炒海瓜子的家常做法，怎么做辣炒海瓜子好吃

一、海瓜子用淡盐水浸泡半天，洗净沥干

二、锅中油烧热，放姜片葱段爆出香味

三、接着把干辣椒放入爆香，放入海瓜子，放点料酒、盐、鸡精和一点点白糖，大火快速翻炒均匀，海瓜子刚刚开口即可出锅

心食神小贴士：

一、海瓜子买回来，水里放点盐，为了让海瓜子尽快吐尽泥沙，可以在水里再滴几滴麻油。
二、海瓜子入锅后，不可以炒太长时间，否则会老会缩。