一、单冻海虾仁化冻
二、洗净沥水后用盐、糖、黄酒拌匀再加入薄芡粉
三、菠萝切成小丁待用
四、青椒和红椒是起着点缀作用滴切小片即可
五、炒锅入油油微温时倒入虾仁划炒装出
六、炒锅洗净入油放入葱姜
七、起香后倒入菠萝丁和虾仁加少盐翻炒片刻
八、出锅前放入青红椒装盘即可
by 心食神
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