这款乳鸽绿豆汤，在小时候，每逢春季，妈妈一定会煲上两到三次给俺姐妹俩喝。现在，轮到俺姐妹俩传承了这个习惯，煲给家里的大人小孩喝。对于那些容易在夏季长痱子、痘痘的大小朋友们，这道汤水再好不过。如果在春季的两三个月里，安排喝上两、三次乳鸽绿豆汤，能起很好的预防作用，这道汤水算是民间偏方，对于燥热体质的大小朋友确有奇效。看看汤里食材的食疗作用。（不爱看的，可直接跳到制作步骤哈^_^！）绿豆：有清热解毒，止渴利尿，消肿止痒的功效。乳鸽：俗语说，“一鸽胜九鸡”，可见鸽子的营养价值之高。能调精益气、改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环。绿豆性凉，乳鸽性温甘，搭配着入汤，刚好互为补充，使煲出的汤不至于太过寒凉以致伤了阳气，既对疮毒及皮肤瘙痒有预防、治疗作用，又起到有滋阴益血的功效，可谓一举两得!
一、绿豆洗净后浸泡1小时
二、乳鸽，瘦肉处理干净后切大块，乳鸽剁成4块
三、乳鸽，瘦肉，绿豆放入锅内，加足水，放蜜枣，盐，大火煮开后，撇去浮沫，转小火煲90分钟
四、一碗清热，去疮毒的靓汤就完成了，喝汤吃肉，功效最好
