蓝莓慕斯杯

蓝莓慕斯杯的用料：

蓝莓慕斯杯的家常做法，怎么做蓝莓慕斯杯好吃

一、淡奶油加糖打至五分发，即刚刚出现纹路，但很快会消失的状态

二、加入蓝莓果酱

三、搅打均匀，此时淡奶油为六分发状态，即出现纹路不会马上消失

四、10克吉利丁粉加入30克冷水中充分浸泡，然后微波30秒至透明，坐于冷水中冷却至28度以下，加入奶油盆中

五、用刮刀拌匀

六、将慕斯糊装入透明慕斯杯中，此份量可装四杯，然后送入冰箱冷藏2小时以上

七、最后将冷藏凝固后的慕斯取出，表面装饰上蓝莓果粒、小薄荷叶以及插牌即可