其实就是不正宗的牡蛎煎啦。。。不过味道完全不同哦。。
一、红薯淀粉溶入水中淀粉:水=1:2撒入葱花,少许少许盐,搅匀
二、锅中下油烧热晃匀锅底
三、倒入淀粉水晃动锅子使粉均匀的铺在锅子里
四、加入牡蛎,转中小火烧大约2分钟
五、青菜切丝,放入锅中饼上
六、在蔬菜表面打入一个鸡蛋,用铲子使其均匀布在蔬菜上
七、小心的翻动饼底并用锅铲将饼翻一面,继续煎熟趁热立即浇上耗油,关火
by 心食神
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