一、花生洗干净后,用水泡着待用。鸡脚剁去爪子,在开水里煮5分钟,再用清水洗干净
二、热油锅,放蒜蓉爆香,放鸡脚进锅翻炒,洒进料酒
三、加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒
四、把花生及泡花生的水一起倒进锅里,水要没过材料,大火烧开后转小火,煮40分钟:(最好是先用电饭锅把花生煮绵,再和鸡脚一起焖15分钟就可以啦)
五、大火收汁就可以了,不要另外放盐,因为生抽和诸侯酱已经够味啦
六、装碟啦,很香喷喷的哦
by 心食神
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